건강관리
구황작물 감자 고구마 옥수수 이런것들 탄수화물 적은가요
감자.고구마.옥수수.조 밤. 이런구황작물들은 식이섬유가 많아서 다이어트 용으로 많이 이용하던데. 탄수화물도. 별로 없나요
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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
구황작물인 감자, 고구마, 옥수수 등은 탄수화물이 주요한 영양소이며 각각의 구황작물의 탄수화물 함량은 다를 수 있지만, 일반적으로 높은 탄수화물을 포함하고 있습니다. 감자와 고구마는 전통적으로 탄수화물 공급원으로 인식되며, 옥수수도 비슷합니다. 구황작물들이 다이어트 용으로 많이 이용되는 이유는 다음과 같습니다:
감자, 고구마, 옥수수 등은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화에 도움을 주며 이는 다이어트 시에 식사 후의 만족감을 높여 도움이 됩니다.
구황작물은 단백질, 미네랄, 비타민 등도 포함하고 있어 영양 밸런스가 잘 맞춰집니다.
대부분의 구황작물은 낮은 지방 함량을 가지고 있고, 적당한 섭취량에서는 칼로리를 적당히 공급해줍니다.
하지만 다이어트를 위해 구황작물을 선택할 때는 섭취량과 조리 방식에도 주의를 기울여야 하며 과도한 섭취나 과자류나 기름 튀긴 형태로의 소비는 오히려 칼로리를 높일 수 있습니다.