제가 요즘 소고기에 관해서 궁금한게 있는데요 우리나라 소고기만 마블링이 엄청 많이 있다고 하는데 그러면 다른 나라 소고기는 마블링이 아예 없는 건가요?
안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
인공적으로 대량으로 키우는 소는 마블링이 적지만
자연방목하여 키우는 소는 마블링이 있습니다.
마블링의 정도는 지역별로 다르기 때문에 국가별로 분류되진 않습니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
마블링은 한국, 혹은 한국과 일본에서만 따지는
개념이라는 주장도 있는데 그렇지는 않고.
미국도 마블링 따진다고 합니다.
