유독 한국인만 소고기의 마블링에 민감 한거 같은데 미국 같은 마블링 있는 소고기를 잘 안먹느다고 하더라구요. 어떤 이유인가요??
안녕하세요. 모던한반딧불19입니다.
소고기가 마블링이 있으면 부드럽고 맛잇기 때문입니다
한국에선 소를 가둬놓고ㅡ키우기 때문에 마블링이 많지만
외국에선 풀어놓고 방목하듯 키워서 마블링이 적읍니다
안녕하세요. 123456789입니다.
소고기의 마블링이 좋을수록 소고기 등급이 올라갑니다 실제로 마블링이 좋은 소고기를 구워먹으면 입에서 녹을 정도로 맛이 있습니다 그래서 한국인은 마블링에 대해 집착하는 부분입니다
