겨울에 자주찾는 따뜻하고 든든한 간식거리, 주전부리인 어묵은 어떤 재료를 이용해서 만드나요? 어묵이 시원하고 맛있는데 재료가 뭔지 몰랐네요..ㅋㅋ 재료가 어떻게 돼죠?
안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
어묵은 동태나 명태등 흰살생선으로 만듭니다. 흰살생선에 계란흰자, 소금, 후추, 밀가루나 녹말가루를 넣어 만듭니다.
