가장 먼저 체크할 건 언제 먹일지 정하는 거예요. 오늘이나 내일 바로 먹일 거라면 냉장고에 넣으시면 되는데, 이때는 꼭 완전히 식힌 다음에 밀폐 용기에 담아주세요. 해산물이라 냄새가 밸 수 있으니 뚜껑을 꽉 닫는 게 중요하고, 이틀 안에는 다 먹이는 게 좋아요.
조금 넉넉히 만드셨다면 냉동 보관이 답이에요. 한 끼 분량씩 나눠서 냉동용 용기나 실리콘 큐브에 쏙쏙 담아두면 마음이 참 든든해지죠. 냉동실에 들어가면 보통 1~2주 정도는 괜찮지만, 너무 오래 두면 새우 식감이 질겨지고 맛이 떨어질 수 있어서 가급적 빨리 소비하는 걸 추천해 드려요.
다시 데워줄 때는 전자레인지를 많이 쓰실 텐데, 그냥 돌리면 밥알이 딱딱해질 수 있거든요. 그럴 땐 물을 한두 스푼 살짝 뿌려서 돌려보세요. 훨씬 촉촉해져서 아이가 먹기 편해질 거예요. 만약 냉동했다면 전날 미리 냉장실로 옮겨서 천천히 해동하는 게 가장 맛있답니다.
마지막으로 조심할 점은 한 번 해동한 밥은 절대 다시 냉동하지 않는 거예요. 아깝더라도 아이 건강을 위해 남은 건 바로 정리해 주시는 게 안전해요.