감자 껍질에는 어떠한 영양성분들이 들어 있나요?
사람들은 보통 감자를 먹을 때 껍질을 다 버리고 먹는 경우가 많은데 껍질에도 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 하던데 감자 껍질에는 어떠한 영양소가 들어 있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
감자 껍질에는 식이섬유. 비타민. 미네랄이 풍부하며. 특히 비타민C 는 열에 약하기 때문에 껍질채 요리해야 영양소를 지킬 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
감자 껍질은 감자의 외부 부분으로, 식물의 피부와 비슷한 역할을 합니다. 감자 껍질에는 감자의 중요한 영양성분들이 포함되어 있습니다. 주로 식이섬유 비타민C,칼륨, 철분같은 영양소들이 감자 껍질에 들어 있습니다:
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 사람들이 감자 껍질은 버리는 경우가 많이 있는데 감자 껍질에도 섬유질 칼륨 칼슘 비타민 등이 많이 들어 있어서 피부 건강이나 노화 방지에도 도움을 줍니다
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