건강관리
상온에견과류나두면 몸에해롭다던데 사실인지가궁금해요
상온에 견과류를 몸에해롭다는 뉴스기사를 본적이 있어요. 이게 사실인지가 궁금합니다.
아시는 전문가님 답변부탁 드립니다.~
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
상온에 견과류 보관시 산패가 시작되면 유해하기때문에 그렇습니다. 서늘하고 밀봉이 잘괸 장소에 보관을 권장드립니다
안녕하세요.
견과류를 상온에 보관하면 좋지 않습니다. 견과류는 지방 함량이 높기 때문에 상온에 보관하면 쉽게 산패하여 맛과 영양이 떨어질 수 있습니다. 또한, 곰팡이가 생길 위험도 높아집니다.
견과류를 보관할 때는 냉장고나 냉동고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 2~3개월, 냉동고에 보관하면 6개월 이상 보관할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 견과류 같은 경우는 지방이 많이 들어 있기 때문에
상온 보관을 했을 때 산패가 될 가능성이 높아지기 때문에
냉장 보관 하시는 것이 제일 좋습니다