해바라기씨는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주요 성분으로는 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 B, 엽산, 마그네슘, 인, 아연 등이 있습니다. 이들 영양소는 심혈관 건강 개선, 항산화 효과, 혈당 관리, 항염증 효과 등 다양한 효능을 가질 수 있습니다. 또한, 해바라기씨의 오메가-3 지방산 함량도 높아 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
해바라기씨는 단일 불포화 지방산인 올레산을 함유하고 있어 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 올레산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
