통조림 참치캔에 있는 기름 해롭나요?

김치볶음이나 찌개 끓일때 자주사용하는데 참치캔을 열면 기름이 가득차 있는데 먹어도 괜찮을까요? 음식조리할때 그냥 통째로 넣고 조리하는데 가끔 해롭지 않을까 생각이 드네요.