와인잔에 와인을 돌리는 이유가 뭔가요?

식당에서 와인을 잔에 따르고 와인 잔을 돌리는 이유가 뭔가요?

다른 이유라도 있는건지. 그렇게 하는 이유가 뭔가요? 궁금합니다..