다이어트 중이라서 해조류를 자주 먹으려고 합니다. 미역, 다시마, 톳 등 해조류에는 어떠한 영양성분이 들어있고 그 효능은 어떤지 궁금합니다.

Question

아침에는 미역국을 먹고 톳밥도 해먹고 해조류를 다양하게 요리해서 먹으려고 노력중입니다.

부부가 둘 다 당뇨와 고지혈증이 있어서 피를 맑게 해준다는 이야기를 듣고 육류보다는 해조류를

많이 먹으라고 해서 식단을 개선하고 있습니다.

피를 맑게 하는 성분은 무엇이며 혈관질환에 도움이 되는 영양성분이 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

해조류에는 식이섬유, 비타민, 미네랄(특히, 요오드), 항산화 물질이 풍부하게 들어 있으며, 미역과 다시마는 식이섬유가 특히 많아 소화에 도움을 줄 수 있고, 톳은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 해조류에 포함된 오메가3 지방산과 폴리페놀은 혈관 건강에 도움을 주며, 피를 맑게 하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 해조류의 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 유익하며, 당뇨와 고지혈증 관리에 해조류를 포함한 식단은 좋은 선택지입니다.