해조류에는 혈당을 조절하는 물질이 풍부하게 들어 있다는데 무엇인가요?

Question

김, 파래 등 해조류는 특히, 당뇨병 환자에게 좋은 음식이라는 이야기를 많이 들었습니다. 이러한 해조류에는 어떤 영양분이 들어있어 혈당을 조절하는 등 당뇨병 환자에게 도움이 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

해조류는 기본적으로 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하고 알긴산이나 라미나린,푸코이단 처럼

장건강에도 도움이 되는 성분도 많이 있고

플라보노이드와 같은 성분이 심혈관계통에도 도움을 주고 혈당을 관리 하는데도

도움을 줍니다.