비오는날은 파전한장에 막걸리한잔인데
매번 파전하면 두꺼워서 밀가루맛이 많이나고
또 얋게한다고하면 잘 붙지가않는데 좋은방법있을까요?
안녕하세요. 총명한퓨마17입니다.
우선 싱싱한 재료를 준비해 주세요.
쪽파와 해산물, 계란
부침가루 외에 튀김가루도 조금 넣어 주세요.
해산물은 물이 나오므로 살짝 데쳐서 물을 빼 주세요.
기름을 넉넉하게 두르고 바삭하게 부치세요.
가운데 부분은 바삭하게 되지 않으므로 도넛처럼 가운데를 비우고 부치면 더 바삭하게 드실 수 있습니다.
비가 오네요. 맛있게 드세요.
