생선은 회로 많이 먹습니다.
채소를 제외한, 고기나 생선은 조리를 해서 먹어야 안전할 것으로 생각이 듭니다.
그런데 생선은 회로 먹어도 아무 문제 없나요? 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
아무리 바다 물고기 회라도 사실 신체 건강적인 측면에서는 완전히 무해한 식품이라고 할 수는 없습니다.
유해 미생물이나 기생충(바닷물고기 회는 주로 고래회충) 확률이 낮다 보니 많은 사람들이 회를 찾고 먹는 것입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
안전하다 불안전하다를 음식에 적용하기에는
단어가 부적절하다고 보입니다.
생선회에는 익혔을때보다 영양성분이 보존되는 경우가 있지만 날것에 기생충 등이 있을까 염려는 되긴 합니다만 우리몸에 크게 이상은 없습니다.
