제가 집에서 김치찌개를 끓이는데 너무 맛이 없는데요. 남들과 똑같이 레시피를 사용해서 끓여도 이상하게 너무 맛이 없는데 김치가 문제인건가요? 아니면 끓이는 사람이 잘못끓인 건가요?
안녕하세요. 세심한저어새121입니다.
음.. 김치찌게를 끓일때 보통 고기를 먼저 볶으라고 하는데요 김치찌게는 고기를 볶지 않고 해야 맛있습니다
생돼지고기를 제일 밑에 깔고 김치를 덮어주고 육수를 넣어 팔팔 끓이다가 고춧가루 양념,야채등을 더해 한번더 끓여주면 됩니다.. 그리고 영 맛을 내는데 자신이 없으시면 미원 다시다 사용을 권합니다
안녕하세요. 빼어난바다매124입니다.
저는 찌개 끓일때 먼저 후라이팬에 기름 두르고 김치를 살짝 볶아서 찌개 끓입니다. 그리고 살짝 쫄여내는듯 국물을 거의 없게 하는편이에요. 뭐 레시피가 따로 있나요?>< 나ㅈ입맛에만 맞으면 최고의 김치찌개죠^^ 그리고 적당히 드실만큼만 만드세요^^ 맛없어서 남기면 아깝잖아요^^
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
같은 재료로 똑 같은 맞이 난다면
괜히 요리사가 있겠습니까.
일단 김치가 맞있어야하고
진짜 자신 없으면
맛의 게임체인저 라면스프나 다시다를 사용해보세요.
안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.김치찌개를 끓일때 맛없게 하는건 끓이는분 잘못입니다. 재료보다 간이 중요하고 여러가지 복합적으로 잘하셔야 됩니다.
안녕하세요. 바닷가걸어가다만난청솔모입니다. 저는 김치찌게를 끓일때 무조건 스팸을 넣어 보세요 돼지고기하고 어우러져서 무조건 맛이 있더군요
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
주재료인 김치가 원인일수있는데 보다감칠맛낼려면 각종야채랑 어간장 사용해보세요 맛이 진국이에요
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 김치찌게 끊일때 돼지고기넣고 김치찌용 참치를 넣어서 끊여 드셨보세요~~
