안녕하세요.
양파는 건강에 좋은 알리신, 퀘르세틴, 카테킨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 양파의 효능과 영양가를 높이기 위해서는 양파를 익혀 먹거나, 껍질째 먹어 퀘르세틴을 섭취하거나, 생으로 먹거나 믹서에 갈아서 섭취하는 것이 좋습니다.
위와 같은 다양한 방법으로 양파를 요리에 활용하여 건강을 증진할 수 있습니다. 단, 양파는 과다 섭취 시 부작용이 나타날 수 있으니 하루 100g 정도로 적절한 섭취를 유지하고, 몸이 차가운 경우 주의가 필요합니다.
