수육만들때 고기 잡내제거는 어떻게 하나요?

돼지고기를 좋아하는데 집에서 수육을 만들려고 합니다.

그런데 고기를 잘못 삶으면 잡내가 많이 난다고 하는데 잡내를 제거할수 있는

좋은 방법 없나요?