안녕하세요.
땅콩은 대표적인 견과류로, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다.
땅콩의 효능 및 영양성분으로는,
심혈관 건강 : 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
혈당 조절 : 땅콩에 함유된 단백질과 식이섬유가 혈당을 안정시키는데 도움이 됩니다.
항산화 작용 : 비타민 E가 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고, 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.
면역력 강화 : 비타민 B1, B2, E 등이 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
빈혈 예방 : 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.
땅콩은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹거나, 볶아 먹거나, 튀겨 먹을 수 있습니다. 땅콩을 볶을 때는 너무 오래 볶으면 영양소가 손실될 수 있으므로, 약불에서 5~10분 정도만 볶는 것이 좋습니다.
땅콩을 껍질째 먹으면 식이섬유가 풍부하여 더욱 건강에 좋습니다.
