우리가 먹는 어묵은 무슨 고기로 만드는간가요?

Question

어묵을 만드는 고기가 따로 있나요?

갑자기 밥 먹다가 아이가 물어보는데 정확한 설명을 못하겠네요 생선만인지 아님 다른 무언가가 들어가는지 어떤 생선이 주재료 인지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요.

어묵은 흰살 생산이 주재료입니다. 하지만 요즘에는 식감과 원가적인 측면에서 밀가루와 전분을 첨가하는 상품이 많습니다. 다이어트와 건강한 섭취를 위해 70% 이상의 생선살로 이루어진 어묵을 선택하시는 것이 좋습니다.