건강관리
쑥의 영양성분과 효능이 궁금합니다
어릴때 어머님이 쑥으로 쑥떡을 자주해주셧는데 몸에 좋다고 많이 먹인게 생각나네요 쑥에 있는 영양성분과 효능이 어떤게 있나요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
쑥의 효능은 위장건강, 부인병치료, 성인병예방, 다이어트, 공기정화, 식욕촌진의 효능이 있습니다.
쑥 칼로리는 생것 기준으로 100g 당 37Kcal입니다.
데친 것은 39Kcal, 말린 것은 272Kcal로 차이가 있습니다.
쑥 영양성분
수분 87.3g 단백질 3.4.g 지방 0.38g
회분 1.88g 탄수화물 7.04g
·아미노산3069㎎(필수아미노산1306㎎)
·지방산0.37g(필수지방산 0.27g)
·칼슘109㎎ 철8.14㎎ 마그네슘 32㎎
인69㎎ 칼륨652㎎ 나트륨 3㎎
아연1.2㎎ 구리0.2㎎ 망간 2.56㎎
셀레늄3㎎ 몰리브덴 7.4㎎ 요오드7.2㎎
·비타민A346㎍ 베타카로틴 4153㎍
니아신1.2㎎ 엽산 50㎍ 비타민C 6.5㎎
비타민E0.13㎎ 비타민K605㎍
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
쑥은 봄철에 먹는 나물로 단백질은 물론 각종 비타민이 많이 들어 있습니다.
비타민 A, 비타민C, 칼슘 등등이 있어서 봄철에 원기 회복에 도움을 많이 줍니다.