안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
쑥의 효능은 위장건강, 부인병치료, 성인병예방, 다이어트, 공기정화, 식욕촌진의 효능이 있습니다.
쑥 칼로리는 생것 기준으로 100g 당 37Kcal입니다.
데친 것은 39Kcal, 말린 것은 272Kcal로 차이가 있습니다.
쑥 영양성분
수분 87.3g 단백질 3.4.g 지방 0.38g
회분 1.88g 탄수화물 7.04g
·아미노산3069㎎(필수아미노산1306㎎)
·지방산0.37g(필수지방산 0.27g)
·칼슘109㎎ 철8.14㎎ 마그네슘 32㎎
인69㎎ 칼륨652㎎ 나트륨 3㎎
아연1.2㎎ 구리0.2㎎ 망간 2.56㎎
셀레늄3㎎ 몰리브덴 7.4㎎ 요오드7.2㎎
·비타민A346㎍ 베타카로틴 4153㎍
니아신1.2㎎ 엽산 50㎍ 비타민C 6.5㎎
비타민E0.13㎎ 비타민K605㎍
