브라질너트는 볶아서 먹어야 하나요?

Question

브라질너트는 반드시 굽거나 볶아서 먹어야 하나요?

생브라질너트 그대로 먹으면 몸에 안좋을 수도 있는지 궁금합니다. 먹을 때 주의할 점을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

브라질너트는 단단한 껍질을 제거한 상태에서 생으로 드셔도 되고 불포화지방산이 많아 하루에 3알 이상 섭취할 경우는 설사나 변이 묽어질수 있습니다