채식주의자 같은경우는 단백질 섭취가 많이 부족할텐데 어떻게 채우나요?

Question

우리가 단백질을 하면 대부분 고기를 생각을 많이 하는데요. 채식주의자 같은경우는 단백질이 많지 않을건데 어떤것으로 단백질을 보충하는지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

채식주의자가 단백질 보충용으로 활용할 수 있는 식재료로는 두부 두유 렌틸콩 병아리콩 등이 대표적입니더