과학적으로 효능이 입증된 것은 아니지만 발효식품의 특성과 풍부한 유산균의 장점을 함께 얻을 수 있다.
체내 독소 배출에 좋은 글루콘산, 면역력 증진과 소화작용, 위장과 대장 건강에 도움이 되는 유산균, 항산화 성분인 폴리페놀 등이 풍부하다.
발효과정에서 약간의 알코올이 생성되고 해독작용 등으로 간과 신장에 무리가 될 수 있으므로 간질환이나 신장질환이 있다면 피하는 것이 좋다.
[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000316136 | 하이닥