막걸리의 영양성분이 어떻게 되나요?

Question

평소 와이프와 반주로 술을 한 번씩 먹는데요~!!

저는 소주나 맥주 구분없이 다 먹는데,

와이프는 소주는 쓰다며 그리고 맥주는 배 나온다며

막걸리만 먹습니다. 그리고 막걸리로 빵을 만들며 막걸리 사랑을 이어 나가고 있는데,

그래서 여쭤봅니다.

빵 만들 때도 사용되는 막걸리의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

막걸리는 단백질과 미네랄이 풍부하며, 이는 건강한 신체 기능 유지에 도움을 줍니다.

또한 B군 비타민이 풍부하게 들어 있어, 에너지 대사와 신경계 건강에도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

막걸리는 80%가 물이고, 남은 20% 중에서 10%는 식이섬유, 알코올 6~7%, 단백질 1~2% 그리고 탄수화물ㆍ지방, 비타민BㆍC와 유산균, 효모 등으로 구성되어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

막걸리는 물이 거의 80% 정도 차지 하고 알콜 그리고 나머지는 단백질과 식이섬유 탄수화물

각종 비타민 유산균 효모 등등으로 이루어져 있습니다.

Answer 4

안녕하세요.

막걸리는 쌀, 누룩, 물로만 만들어지는 술로, 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

탄수화물: 막걸리의 주성분은 탄수화물로, 전체 중량의 약 70%를 차지합니다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 사용됩니다.

단백질: 막걸리에는 약 1~2%의 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육과 뼈를 형성하고, 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다.

지방: 막걸리에는 약 0.5~1%의 지방이 함유되어 있습니다. 지방은 우리 몸의 에너지원으로 사용되며, 세포막을 구성하는 성분으로도 사용됩니다.

비타민: 막걸리에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 신진대사에 필수적인 영양소입니다.

미네랄: 막걸리에는 칼륨, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 미네랄은 우리 몸의 기능을 유지하는데 필수적인 영양소입니다.