막걸리의 영양성분이 어떻게 되나요?
평소 와이프와 반주로 술을 한 번씩 먹는데요~!!
저는 소주나 맥주 구분없이 다 먹는데,
와이프는 소주는 쓰다며 그리고 맥주는 배 나온다며
막걸리만 먹습니다. 그리고 막걸리로 빵을 만들며 막걸리 사랑을 이어 나가고 있는데,
그래서 여쭤봅니다.
빵 만들 때도 사용되는 막걸리의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
막걸리는 단백질과 미네랄이 풍부하며, 이는 건강한 신체 기능 유지에 도움을 줍니다.
또한 B군 비타민이 풍부하게 들어 있어, 에너지 대사와 신경계 건강에도 좋습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
막걸리는 80%가 물이고, 남은 20% 중에서 10%는 식이섬유, 알코올 6~7%, 단백질 1~2% 그리고 탄수화물ㆍ지방, 비타민BㆍC와 유산균, 효모 등으로 구성되어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
막걸리는 물이 거의 80% 정도 차지 하고 알콜 그리고 나머지는 단백질과 식이섬유 탄수화물
각종 비타민 유산균 효모 등등으로 이루어져 있습니다.
안녕하세요.
막걸리는 쌀, 누룩, 물로만 만들어지는 술로, 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.
탄수화물: 막걸리의 주성분은 탄수화물로, 전체 중량의 약 70%를 차지합니다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 사용됩니다.
단백질: 막걸리에는 약 1~2%의 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육과 뼈를 형성하고, 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다.
지방: 막걸리에는 약 0.5~1%의 지방이 함유되어 있습니다. 지방은 우리 몸의 에너지원으로 사용되며, 세포막을 구성하는 성분으로도 사용됩니다.
비타민: 막걸리에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 신진대사에 필수적인 영양소입니다.
미네랄: 막걸리에는 칼륨, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 미네랄은 우리 몸의 기능을 유지하는데 필수적인 영양소입니다.
