안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.
토마토와 꿀을 함께 섭취하는 것이 건강에 문제가 되는 것은 아니지만, 두 식품이 함께 먹을 때 일부 영양소가 파괴될 수 있습니다.
토마토는 식물성 식품으로서 비타민 C와 카로티노이드 같은 항산화제가 풍부하며, 꿀은 미네랄과 항균효과를 가진 천연 당이 포함되어 있습니다. 그러나 둘 다 산성성을 띄고 있어서 함께 먹을 경우 높은 산성도를 가질 수 있습니다. 이로 인해 소화에 문제가 생길 수 있으며, 일부 영양소가 파괴될 수 있습니다.
또한, 토마토와 꿀을 함께 섭취할 경우 꿀의 당분이 토마토의 산도를 높여서 토마토의 맛이 변할 수도 있습니다.
따라서, 토마토와 꿀을 함께 섭취할 때는 적당한 양을 섭취하고, 토마토를 생으로 먹는 것이 아니라 요리를 통해 익힌 후 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다. 또한, 소화에 문제가 있는 경우에는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
