튀김만들고 남은기름 재사용 가능하나요?

아이들 간식으로 야채튀김을 만들어줬는데, 이 기름을 어떻게 해야할까요? 버리기엔 아깝고..한번 사용 한거라..찌꺼기들도 많이 생겼고요..