어느 삼겹살집에 갔는데 미나리를 직접 재배해서 그런지 미나리를 엄청 많이 주더라구요. 미나리와 삼겹살은 궁합이 맞는 건가요?

Question

고기와 먹을 때 향긋하고 미나리는 주로 매운탕에 넣어서 먹는 걸로 알고 있는데 고기와 먹어도

고기와 잘 어울리는 거 같더라구요. 미나리가 간에도 좋다고는 하는데 요즘은 미나리 값니 너무 올라서

사먹기도 힘들고 막상 사려고 해도 없더라구요. 고기와 미나리는 영양적으로 궁합이 맞는 건가요?

Answer 1

미나리는 고기와 함께 먹을 때 향긋한 맛을 더해주며면서도, 영양적으로도 좋은 조합입니다.

 미나리는 비타민과 미네랄이 풍부하고, 특히 간에 좋은 성분이 많아 해독 작용에 도움을 줍니다. 고기는 단백질과 철분이 풍부하여 미나리와 함께 섭취하면 영양 균형을 맞출 수 있으며, 신선한 미나리를 찾아서 고기와 함께 즐기는 것이 좋습니다. 

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 영양적으로 궁합이 좋아요

삼겹살의 기름 성분을 배출 하는 작용을 하기 떄문에 좋고요

무엇보다 돼지고기 잡내 제거에도 좋답니다.