당근을 건강하게 섭취하는 조리방법은 무엇인가요?

고구마를 굽는 것은 그다지 건강에 도움이 안된다고 하더라구요. 껍질째 쪄서 먹는 것, 그다음으로는 삶아서 먹는 게 더 건강에 좋다고 하던데,

당근도 그렇게 조리법에 따라서 영양소의 섭취가 달라지나요?

가장 건강에 좋은 당근 조리법이 궁금합니다.