건강관리
싹이 튼 감자의 어떤 성분때문에 섭취를 하지 말라고 하는 것인가요?
감자에 싹이 트면 독성이 나온다며,
싹이 튼 감자의 어떤 성분때문에 섭취를 하지 말라고 하는 것인가요?
섭취했을 시 부작용은 어떤게 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
감자의 싹에는 솔라닌이라는 독성분이 있어 섭취시 복통 등의 부작용이있기때문에 섭취를 주의하셔야합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 감자의 싹이 나게 되면 솔라닌 이라는 독성 물질이 생기기 때문에 먹으면 복통이랑 설사를 유발 할 수 있습니다