시금치가 우리 몸에 주는 효능이 궁금합니다?
어릴때부터 시금치 많이먹어라~
시금치가 몸에좋다 ~
얘기도 많이 듣고, 너무나 익숙한 음식인데
이 시금치는 어떤 효능이 있나요??
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 시금치 효능은
1. 변비치료작용
변비에는 야채를 먹는 것이 효과적이지만 그 가운데서도 시금치와 당근을 혼합한 주스가 식이섬유가 많아 변비가 있는 사람에게도 좋다.
2. 암 예방작용
여러가지 실험 결과 암예방에 효과가 밝혀졌는데 이는 시금치에 들어있는 베타-카로틴에 의한 것이다. 특히 시금치는 흡연자에게서 많이 발생되는 폐암의 발생율을 낮춰주는 효능이 증명되었다.
3. 콜레스테롤치 저하작용
1969년에 일본의 과학자들은 동물실험에서 시금치가 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 것을 발견하였다. 즉 시금치는 콜레스테롤이 코프로스타놀(coprostanol)로 바뀌는 것을 촉진시켜 이를 쉽게 체외로 배출시키므로 자연히 콜레스테롤이 감소된다고 하였다.
4. 류머티즘, 통풍치료작용
시금치는 인체에 유독한 요산을 분리, 배설시키므로 류머티즘이나 통풍치료에 효과적이다.
5. 빈혈, 갱년기장애, 위약(위가 약할 때), 미용 개선작용
헤모글로빈의 성분이 되는 철이 많고 철의 흡수를 돕는 비타민 C도 풍부하므로 빈혈 예방에 안성맞춤이다. 비타민 A와 C가 둘다 많기 때문에 감기 예방, 거친 피부, 기관지염 등에도 효과가 있다. 그 밖에 비타민 B1, B2, 칼슘 등 부족하기 쉬운 영양소를 함유하기 때문에 허약체질이나 쉬 피로해지는 사람의 체질개선에 이상적이다.
시금치도 너무 많이 드시면 해로우니 적당히 드시는걸 추천합니다.
시금치는 알칼리성 식품으로 성장기 아이들과 임산부의 건강 유지에도 유익한 식품이다.
또한 지방이 거의 없고 식이섬유, 항산화제, 비타민, 무기질이 풍부하게 들어있다.
시금치에 함유된 항산화 효소의 보조성분인 아연, 뼈의 노화를 예방하는 칼슘, 콜레스테롤을 흡착해서 몸 밖으로 배출시켜 혈관의 건강을 지키는 식이섬유 등의 성분은 노화를 방지해 젊음을 유지하는 좋은 성분이다.
혈관 건강에 이로운 오메가-3 지방산도 들어있으며 빈혈을 예방하는 철분의 함량은 당근, 고추, 피망의 약 3배에 달한다.
