안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
요즘 캠핑을 한번씩 가게 되는데 지인분들이 우대갈비라며 바베큐를 해줍니다.
그냥 일반 갈비와 이건 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
우대갈비는 갈비뼈 모양을 살려서 소의 꽃갈비 부위를 손질한 것을 말합니다.
일반적인 갈비살과 크게 다르지 않다고 보면 됩니다. 다면 뼈가 붙어있다고 보면
됩니다.
