단감과 홍시 곶감은 같은 영양성분일까요?

Question

단감 홍시 곶감의 경우 전부 감에서 유래된것이나

감의 상태 및 가공여부에 따라 다르게 불리고 있습니다. 이에 영양적인 차이도 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

단감은 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있고 홍시는 숙취해소와 설사에 도움이 됩니다. 곶감은 감의 모든 영양소가 골고루 함유되어 있습니다.

감은 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는데 이는 펙틴성분이 중성지방, 콜레스테롤 배출을 도와주기 때문입니다. 감에 함유되어 있는 포도당과 과당 성분은 숙취에도 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단감과 홍시의 영양성분이 다른것 같지만 거의 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다.

하지만 곶감 같은 경우에는 조금더 함량이 높습니다.