안녕하세요.
고지혈증이라고 하면, 혈액 내에 지방이 쌓이고 염증이 일어나는 것을 의미합니다.
튀김 음식에는 기름이 많습니다. 특히, 오랫동안 사용한 기름에는 트렌스지방산이 많습니다. 또한 기름(지방)은 열량이 높습니다. 그래서 혈액 내에 지방이 많이 축적되게 됩니다.
튀긴 음식을 다량 섭취하게 되면 혈액 내에 지방이 쌓이게 됩니다.
고지혈증을 예방하는 방법으로는 기름진 음식 또는 기름을 사용한 음식을 줄이거나 끊고 조리를 할 때 (후라이 등) 기름을 사용하지 않는 것입니다. 채소나 야채를 꼭 함께 먹는 것도 필요합니다.
마지막으로 건강기능식품 중에 EPA와 DHA 함유된 제품 섭취를 추천드립니다.
감사합니다.