숙주나물과 콩나물 둘다 해장에 좋은데요. 어떤 영양소가 있어서 그럴까요?

해장에 좋은 국이나 찌게에 많이 포함되는게 콩나물과 숙주나물입니다.

이들 나물에 어떤 영양소가 공통적으로 포함되어 많이 사용되는 걸까요?

감사합니다.