고구마를 생걸로 먹으면 어떤맛인지 잘 모르겠던데요.
구워먹으면 엄청 달고 맛나더라고요
고구마는 왜 구우면 맛나지는 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 부기킹입니다. 군고구마는 굽는 과정에서 수분이 증발하게 됩니다. 이 과정에서 당 밀도가 높아져 고구마가 달아지게 됩니다
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