다른나라와의 환율차가 발생하는 이유

환율을 보면 원화-달러, 엔-달러, 원화-엔으로 환전할 때 각각 교환비가 다르게 책정되고 수수료도 각 통화마다 다르던데 통화 교환비율의 차이는 어디서 오는건가요?