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편안한멧토끼224
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싹이 난 고구마 먹어도 되나요

베란다 구석에 둔 고구마상자를 열어보니 싹이 나기 시작했는데 싹이 난 부분만 도려내고 삶아먹어도 될까요? 싹난 감자처럼 독이 없는지 궁금합니다

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    3개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      감자는 싹이 나면 독성이 있기 때문에 먹을 순 없지만 고구마는 싹이 나도 먹을 수 있습니다.

      하지만 식이섬유가 많이 들어 있어서 질기고 맛이없습니다

    • 안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

      고구마의 싹은 감자의 싹처럼 독성이 크게 있지않기때문에 싹이난 부분을 도려내고 씻어 드시길바랍니다