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돼지고기는 단백질, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2, 아연 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
단백질: 돼지고기는 대표적인 고단백 식품으로, 단백질은 우리 몸을 구성하는 기본적인 영양소로, 근육 형성, 신진대사, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다.
철분: 돼지고기는 철분의 좋은 공급원입니다. 철분은 혈액의 헤모글로빈을 구성하는 필수 영양소로, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
비타민 B1: 돼지고기는 비타민 B1의 좋은 공급원입니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사에 중요한 역할을 하며, 피로 회복에 도움이 됩니다.
비타민 B2: 돼지고기는 비타민 B2의 좋은 공급원입니다. 비타민 B2는 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 피부 건강에 도움이 됩니다.
아연: 돼지고기는 아연의 좋은 공급원입니다. 아연은 면역력 강화, 세포 성장, 항산화 등에 중요한 역할을 합니다.
돼지고기 부위마다 영양소의 함량은 다릅니다. 일반적으로 지방 함량이 많은 부위는 단백질과 철분의 함량이 높으며, 지방 함량이 적은 부위는 단백질과 비타민 B1의 함량이 높은 편입니다