단백질섭취.동물성.식물성.차이있나요?

Question

고기.생선 콩.우유.단백질쉐이크

골고루 먹어야하나요

야채랑 같이 섭취시 흡수율.또는

영양 가치

어떤게 더 질좋은단백질인가요?

알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.동물성 식물성 단백질을 구성하는 아미노산이 다르기때문에 소루 섭취하는것이좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단백질 종류는 말씀하신것 처럼 식물성과 동물성으로 나누어지는데요

흡수율에 차이가 있습니다. 동물성은 90% 식물성은 70% 정도 흡수율입니다.