건강관리
마늘과 양파에 대해서 문의드립니다.
양파와 마늘을 그냥 생으로 먹는거와
양파와 마늘을 조리해서, 예를들어 후라이팬에 살짝 뽁아서 먹는거와
영양소의 차이가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
양파나 마늘을 생으로 먹는것보다 조리를 해서 드시게될경우 같은 양의 영양소를 먹게된다고 하더라도
그 흡수율의 측면에서 본다면 조리를 해서 먹는것이 훨씬 더 많은 양을 흡수하게됩니다.