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버섯의 영양적 효능이 궁금합니다..

안녕하세요.

버섯의 식감이 좋아서 버섯을 즐겨먹고 있는데요.

버섯의 영양적 요소는 무엇이 있을까요? 이왕 먹는거 알고먹는게 좋을것 같아서요.

감사합니다.

4개의 답변이 있어요!

  • 임원종 영양사

    임원종 영양사

    하이닥

    ∙

    안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 버섯은 저칼로리 고섬유질 식품으로 포만감 유지에 도움됩니다. 비타민D, B, 셀레늄, 베타글루칸 등이 풍부해서 면역 및 항산화 작용에 기여합니다. 베타글루칸은 콜레스테롤 개선과 혈당 조절에도 효과가 있습니다. 감사합니다^^

  • 김창희 영양전문가

    김창희 영양전문가

    (주)네추럴웨이

    ∙

    안녕하세요. 

    가장 중요한 것은 버섯에는 베타-글루칸 이라는 성분입니다. 이 성분은 버섯에 다량함유되어 있는데, 면역력 증가에 매우 탁월하고 배변 활동 등에도 도움이 됩니다.

    그 외에 비타민D가 많으며, 얼고스테롤이라는 상분도 있어서 근육과 뼈에 매우 좋습니다

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

    버섯은 아미노산이 풍부하게 함유되어있어 식물성 단백질을 보충할 수 있으며

    풍부한 식이섬유가 장건강 증진에 효과적입니다.

  • 정준민 영양전문가

    정준민 영양전문가

    ㅁㅁ

    ∙

    안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    버섯의 핵심 성분은 베타글루칸이라는 성분인데요

    이게 식이섬유와 비슷해서 잘 흡수가 안되요

    다만 흡수를 시키고 나면 면역력을 증진시키고 항산화 작용 당뇨 등 다양한 방면으로 효과를 줄수 있답니다.