건강관리
버섯의 영양적 효능이 궁금합니다..
안녕하세요.
버섯의 식감이 좋아서 버섯을 즐겨먹고 있는데요.
버섯의 영양적 요소는 무엇이 있을까요? 이왕 먹는거 알고먹는게 좋을것 같아서요.
감사합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 버섯은 저칼로리 고섬유질 식품으로 포만감 유지에 도움됩니다. 비타민D, B, 셀레늄, 베타글루칸 등이 풍부해서 면역 및 항산화 작용에 기여합니다. 베타글루칸은 콜레스테롤 개선과 혈당 조절에도 효과가 있습니다. 감사합니다^^
안녕하세요.
가장 중요한 것은 버섯에는 베타-글루칸 이라는 성분입니다. 이 성분은 버섯에 다량함유되어 있는데, 면역력 증가에 매우 탁월하고 배변 활동 등에도 도움이 됩니다.
그 외에 비타민D가 많으며, 얼고스테롤이라는 상분도 있어서 근육과 뼈에 매우 좋습니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
버섯은 아미노산이 풍부하게 함유되어있어 식물성 단백질을 보충할 수 있으며
풍부한 식이섬유가 장건강 증진에 효과적입니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
버섯의 핵심 성분은 베타글루칸이라는 성분인데요
이게 식이섬유와 비슷해서 잘 흡수가 안되요
다만 흡수를 시키고 나면 면역력을 증진시키고 항산화 작용 당뇨 등 다양한 방면으로 효과를 줄수 있답니다.