고령자들의 경우 음식물을 소화하는 기능도 많이 떨어지게 되어, 건강유지를 위해서 영양분이 좋은 음식을 먹어야 하는데, 어떤 음식 위주로 드시는 것이 좋을까요?

Question

사람들은 젊었을때에는 모든 음식을 소화하기에 충분한 건강한 몸을 가지고 있는데

나이가 드신 부모님들의 경우 음식물 씹는 치아나 소화기능이 많이 떨어지셔서 단단하거나

고기류를 잘 드시지 못하는 경우가 많은데, 이런 경우 초고령자가 건강유지를 위해서

매일 드시기 좋은 음식은 어떤 것이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

나이가 들어감에 따라 자연스럽게 소화능력이 감소하므로

소화가 용이하고 영양소 흡수가 잘 되는 식품 위주의 섭취가 중요합니다.

예로 생야채보다는 익힌 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 제일 추천드리는 것은 단백질 식단입니다.

근육량 감소를 줄이는게 중요하기 때문이죠

그리고 영양제를 보충해서 드시면 좋을 듯합니다.

Answer 3

연세가 드시면서 소화 기능이나 저작 능력이 떨어져 음식을 드시는데 어려움을 겪으시는 것은 자연스러운 현상입니다. 영양적인 관점에서 볼 때, 이러한 경우에는 소화 흡수가 용이하면서도 필수 영양소를 충분히 공급할 수 있는 음식을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 단백질 보충을 위해 부드러운 두부, 살코기가 적은 생선찜이나 조림, 계란찜등을 활용하시면 좋고, 탄수화물은 밥을 부드럽게 짓거나 죽 형태로 준비하여 소화 부담을 줄일 수 있습니다. 비타민과 미네랄은 푹 인힌 채소나 부드러운 과일, 혹은 갈아서 주스나 퓌레 형태로 드시는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 장 건강에 도움이 되는 요거트나 발효 식품인 된장국 등도 식단에 포함하시면 전반적인 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.