안녕하세요. 허정현 영양사입니다.
1일1식은 간헐적 단식 종류의 일부입니다. 물론 건강을 생각하는 간헐적 단식은 좋습니다. 이는 충분한 영양소 섭취를 병행한다는 가정하에 말씀을 드리는 것이고, 장기적으로 보았을땐 그렇게 추천드리지 않습니다.
하루 한 끼로 섭취해야하는 영양소를 충분히 먹을 수 없습니다. 특히나 몸에서 합성이 되지않는 필수아미노산이나 지방산의 경우 반드시 식품으로 섭취해야하며, 부족할 경우 각종 합병증을 유발할 수 있습니다. 지금 당장 눈에보이는 결핍증세가 없더라도 몸이 망가지기 쉽습니다. 체중감량을 위해 단기간 1일1식을 하는것은 좋은 방법이나, 평생을 한다면 영양학적으로 신체에 문제가 발생할 수 있습니다.
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