건강관리
오징어가 피로회복성분이 있다는데 어떻게 요리해야 좋은가요?
오징어를 데치거나 굽거나 찌거나 국을 끓이거나 여러방법이 있는데요. 좋은 영양분을 최대한 섭취하려면 어떤방법이 가장 좋을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
오징어는 산성 식품으로 위를 자극할 수 있어 알칼리성인 채소와 함께 먹으면 좋습니다. 또한 땅콩과 함께 먹으면 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오징어의 타우린성분이 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다. 조리방법에 따라는 큰 차이가 없을 것으로 보입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오징어나 낙지 같은것에는 피로회복에 좋은 타우린 성분이 있는데요
수분이 많다 보니 살짝 데쳐서 드시는것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
피로 회복을 돕는데 도움이 되는 오징어를 최대한 활용하려면, 오징어를 삶거나 굽는 등 간단한 방법을 선택하여 조리함으로써 오징어의 영양소를 보존하는 것이 좋습니다
