왜 민물고기는 회로 잘안먹는걸까요?

민물고기는 보통 탕으로만 먹지 회로는 거의 바다물고기만 취급하는데요.

이렇게 민물고기는 회로 취급하지 않는 이유가 궁금합니다.

감사합니다

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