생선은 구워먹거나 삶아 먹는거 중 어떤게 더 나은가요?

최근 닭가슴살만 먹고 있어서 질리기도 해서 생선을 먹어 보려고 하거든요. 개인적으로 생선을 구워먹는걸 선호하기는 하는데 구워먹는거랑 삶아 먹는거 중에 어떤게 더 나은가요?