생선을 먹을 때 구워서 먹는 것과 회로 먹는 것중 어느 것이 더 영양이 많나요?

안녕하세요 생선을 먹을 때 구워서 먹는 것과 회로 먹는 것중 어느 것이 더 영양이 많은지 궁금합니다 어떻게 먹는 것이 영양적으로 좋은지 알려주시면 감사하겠습니다.