라면 끓일때 물이 끓어야 면을 넣어야 하는 이유가 뭔가요?

Question

걍 라면물 넣고 면도 넣고 끓여버리면 안되나요?

기찬은데 저만이런가요 ㅋㅋ

그냥 물 가스레인지에 올리고 면넣고 스프넣고 왕창 때려박고 화장실 갓다오면 라면 완성! 이게 좋은데~~

Answer 1

안녕하세요.

처음부터 넣고 끓이면 간편하고 좋겠지만, 물에 오래 있는 상황에서는 찬물에서 부터 끓기 전에도 따뜻한 물로 너무 오랜 시간 면이 있게 됩니다. 그렇게 되면 면발이 불어나게 되죠.