평상시 소고기를 먹는데, 소고기는 기름기가 많아서 건강에 안 좋다고 합니다. 소고기 중에서 기름기가 적고 건강한 부위는 어떤 부위인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
소고기 부위중 지방함량이 적은 부위는 안심이 있습니다.
100g당 154kcal정도입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
소고기 기름기가 가장 적은 부위는 뒷다리 부워중 가장 담백하고 연한 우둔살입니다ㆍ등심처럼 연한 우둔살은 불고기ㆍ스테이크로 사용할수 있으며 다이어트 음식으로도 좋습니다
